Ce que vous mangez en vacances peut être pire pour l'environnement que le vol, selon une étude

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WUne nouvelle étude a révélé que les gens mangent en vacances peuvent être pires pour l'environnement que le vol.

Les vacances tout compris ont tendance à avoir une empreinte alimentaire en carbone plus importante que l'auto-restauration en raison du gaspillage alimentaire et du manque de choix des consommateurs, a déclaré le groupe d'écotourisme Responsible Travel, qui a commandé le rapport.

Des scientifiques de l'Université de Lund et de l'Université du Queensland ont analysé l'empreinte carbone de quatre vacances, calculant les émissions de nourriture consommée, l'hébergement et les voyages.

Pour un voyage tout compris de dix jours dans l'ouest de la France, les émissions alimentaires étaient de 110 kg par personne, tandis que leur voyage, y compris le vol, était de 102 kg.

Alternativement, un séjour indépendant de trois personnes en Croatie avait 28 kg d'émissions par personne pour la nourriture, mais leur voyage, qui comprenait un vol, était de 243 kg.

Les auteurs de l'étude ont déclaré que les agences de voyages doivent offrir un plus grand choix à base de plantes, minimiser le gaspillage alimentaire, se concentrer sur les produits locaux et saisonniers - et passer aux énergies renouvelables pour leur hébergement.

Un porte-parole de Responsible Travel a déclaré que les vacances tout compris s'accompagnent souvent d'une empreinte carbone élevée pour la nourriture.

Elle a déclaré: "Sur la question du tout compris - historiquement, il était très probable que les complexes hôteliers tout compris soient plus riches en carbone en ce qui concerne la nourriture et cela est particulièrement dû aux niveaux élevés de déchets alimentaires générés. Cependant, il est très possible pour un recours progressif pour faire de grandes améliorations: repenser son offre de manière à soutenir les agriculteurs locaux, servir des aliments saisonniers à base de plantes et réfléchir très attentivement à la façon dont il réduit et utilise les déchets alimentaires. "

L'entreprise a averti les personnes en vacances de ne pas manger de bœuf et de vin, ce qui peut avoir une impression profonde.

Cependant, il a également noté que le passage à des plantes peut dans certains cas être préjudiciable, si ce qui est consommé est hors saison et de l'autre côté du monde.

Le porte-parole a déclaré: "Il s'agit de manger davantage d'aliments locaux, de saison et à faible teneur en carbone - soutenant ainsi l'économie locale - et de limiter les déchets au minimum."

Justin Francis, fondateur et PDG de Responsible Travel, a ajouté: "Nous savons que nous devons voler moins, mais ce n'est pas le seul contributeur important aux émissions de carbone de vos vacances. Votre nourriture est une source importante et parfois la plus importante de CO2 émissions de vos vacances. Pour arriver à zéro carbone net 2050, nous devrons voler moins et changer ce que nous mangeons. "