Le plus beau voyage en voiture que vous ferez en Afrique du Sud

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Le plus beau voyage en voiture que vous ferez en Afrique du Sud | Vacances derniere minute

Visitez ces 10 stands de ferme lors de votre prochain voyage à travers le Cap oriental. (Photo: iStock)

La façon dont il s'égoutte d'une pizza. La bonté crémeuse cachée entre deux tranches de pain. L'âme soeur idéale pour une dégustation de vin.

Mon amour pour le fromage a commencé très tôt avec mon grand-père - il a toujours râpé son Gouda au cumin en une fine couche pour mes sandwichs et m'a appris la beauté d'un cheddar mûr de 12 mois.

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Mon palais a depuis lors évolué pour savourer l'essence d'un gorgonzola veiné, apprécier un camembert cuit au four avec du pain fraîchement cuit et découvrir à quel point un Red Leicester est délicieux. L'un de mes plus grands rêves a été réalisé lorsque j'ai goûté à la vraie feta grecque crémeuse lors d'un voyage de vacances à travers le pays méditerranéen.

Mais je ne suis pas seul dans mon adoration pour cette nourriture des dieux - vous auriez du mal à trouver quelqu'un qui n'en chante pas les louanges et qui en même temps ressentirait un pincement dans le cœur à chaque fois que vous penserez aux pauvres bouleversés avec intolérance au lactose.

L'Afrique du Sud elle-même héberge heureusement une collection décente de connaisseurs et de fabricants de fromages qui valent le détour - partez en emportant un grand sac isotherme pour emporter tout ce délicieux fromage chez vous!

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Cape de Western

Cheesery Delicious Udderly

Darling est une destination de prédilection pour les voyages en voiture et une escale pour goûter les produits de ce fromager est un must.

Fromage à essayer: la douce caciotta primée et l'hybride cheddar-gouda Skattie.

Pepe Charlot

C'est une sortie facile du Cap à Kommetjie, dans la ferme Imhoff, où vous pouvez simplement faire une dégustation ou apprendre à faire du fromage de chèvre.

Fromage à goûter: Le fromage de table doux Pépé Heart et la crémeuse Buchette.

Laiterie Gay de Guernesey

Dans la ville pittoresque de Prins Albert dans le Grand Karoo, c'est l'une des principales attractions de la région.

Fromage à essayer: le fort cheddar Prince Albert Regal et le Prince de Parme ont mûri pendant un an.

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KwaZulu-Natal

Ferme au fromage de Chané

Plutôt au milieu de nulle part près de Mtubatuba, cette ferme pittoresque vous permet de vous essayer à traire une chèvre tout en découvrant comment elle prépare ses petits lots de délices.

Fromage à essayer: Le fromage bleu de chèvre est un must, tout comme le cheddar.

Ferme de fromage de marrakech

Sur le Midlands Meander à Rosetta, ils sont spécialisés dans le fromage au lait de vache et vous pouvez essayer entre huit et dix fromages au menu de dégustation.

Fromage à essayer: le style brie blanc et bleu et - quand ils ont en stock - Gruyère.

Fromage suisse

Autre ferme fromagère des Midlands, la ferme est entourée des collines classiques de la région, où leur troupeau de chèvres se promène.

Fromage à essayer: Le fromage blanc moulu Drakensberg et Chevre, enrobé de cendre, est disponible en saveurs fumées, nature, aux herbes et au poivre.

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Gauteng

Ferme Hydeaway

À la sortie de la ville d’Heidelberg, découvrez cette ferme laitière qui utilise le lait de vaches Jersey pour fabriquer ses délicieux fromages.

Fromage à essayer: Gouda à la moutarde et un Fromage biltong classique sud-africain.

Fromage Hoekplaas

Dans Erasmia de Pretoria, Hoekplaas est un magasin de charcuterie unique et fabrique même des gâteaux de mariage au fromage!

Fromages à essayer: Haloumi, fromage à la crème et pecorino de chèvre.

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Mpumalanga

Fromage de Bergen

Passez un week-end à Dullstroom et découvrez ce lieu de fromage bio où toutes leurs vaches choyées portent des noms.

Fromage à essayer: Wensleydale et cheddar affiné.

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Nord Ouest

Van Gaalen Kaasmekerij

À Skeerpoort, au pied des montagnes de Magaliesberg, achetez votre fromage à l'épicerie fine et faites un agréable pique-nique au bord de la rivière.

Fromage à essayer: boerenkaas et fromage d’ortie

Académie du fromage Grootplaas

Vous voulez apprendre à faire du fromage? Suivez un cours d'une journée ou de trois jours à Hartbeespoort et apprenez à le préparer à la maison - idéal pour les gourmands passionnés!

Fromage à essayer: vous apprendrez entre autres à faire de la mozzarella et des fromages à pâte blanche et à moisissure bleue.

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État libre

Le fromage de Noé

Clarens a beaucoup à offrir en tant qu'évasion dorpie, y compris du fromage au lait de vache artisanal comme celui-ci - ils ont même présenté leurs produits sur la scène internationale en Italie!

Fromage à essayer: Fromage ficelle mariné et mozzarella fumée.

Baris

Une autre étape du fromage Clarens comprend cette ferme de fromages de chèvre qui propose également un hébergement de style rustique pour votre week-end.

Fromage à essayer: le SA Champion Vliedermaus et la feta à la traditionnelle.

St Dairy

Un jour, un Allemand a décidé de créer une ferme laitière à Bloemfontein, apportant du fromage frais à la cuiller en Afrique du Sud.

Fromage à essayer: Le fromage quark à cuiller et un fromage à pâte molle Truffelino.

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Northern Cape

Fromages Vrouenspan

Lors d'un long voyage en voiture à travers Kakamas, arrêtez-vous au Pienk Padstal pour acheter ce fromage local qui vient directement de la cuisine de quelqu'un.

Fromage à essayer: la feta Grootrivier et le fromage à pâte dure Boesmanlander.

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Limpopo

Wegraakbosch Ferme Biologique

Pour quelque chose qui respecte l'environnement, rendez-vous à Haenertsburg pour acheter du fromage inspiré par les Suisses dans cette ferme hors du réseau.

Fromage à essayer: le Tilziter à frottis semi-dur et le classique Emmenthaler.

Geluksfontein

Dans la région du Waterberg, vous trouverez cette ferme où des chèvres suisses sont élevées en pâturage naturel.

Fromage à essayer: petit pain au fromage de chèvre et fromage à l'ail et au poivre.

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