Picket Fence Cafe servant des repas mémorables à Guttenberg

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GUTTENBERG, Iowa (KCRG) - À chaque tintement de la sonnette du Picket Fence Cafe, de plus en plus de personnes sont à la recherche d'un bon déjeuner et d'un bon morceau de tarte.

Lorsque la mère et le fils, Ann et Will Horstmann, font le trajet de 12 heures entre le Tennessee et leur ferme de Lost Nation, ils conduisent un peu plus loin jusqu'à Guttenberg. Selon eux, c'est un voyage sur la route qui vaut chaque kilomètre pour la tarte.

« Oh, incroyable. Inégalé », a déclaré Will. « J’ai voyagé dans beaucoup d’endroits et même dans quelques pays différents. »

« Avant même de quitter le Tennessee, il est déjà décidé que nous viendrons à Guttenberg », a déclaré Ann.

L'entreprise de café et de restauration a commencé comme un espace de vente au détail pour Jane et Tom Augustyn pour vendre leur propre porc et bœuf. Ils ont lancé le Picket Fence Cafe and Catering en 1997. Mais le talent de Jane pour préparer des tartes et des repas copieux a commencé bien avant cela.

"Je viens d'une famille de 11 personnes et j'étais chargée de préparer le dîner et le souper tous les jours, alors j'ai fait beaucoup de cuisine et de tarte", a déclaré Jane.

Jane a dit que le secret des bonnes tartes est le secret de la réussite dans n'importe quoi.

"Plus vous en faites, mieux vous devenez", a déclaré Jane.

Un talent dont les habitants de Guttenberg et les visiteurs peuvent savourer chaque bouchée.

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